| viktoriakropova85 | Дата: Понедельник, 05.02.2024, 13:42 | Сообщение # 1 |
|
Подполковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 144
| Ресторанное оборудование https://np.com.ua/ru/ включает в себя разнообразные устройства, которые нужны для эффективной организации кулинарного процесса и обслуживания клиентов. Вот пару типов изделий и их функции:
1. Пароконвектомат. Пароконвектомат – это профессиональное кулинарное оборудование, которое сочетает в себе возможности приготовления блюд паром и с использованием конвекции. Он предназначен для приготовления различных блюд методом комбинированного воздушно-парового воздействия. Устройства часто применяются в ресторанной сфере и на крупных кухнях, позволяя добиваться равномерного приготовления блюд, сохраняя их влажность и питательные свойства.
2. Печь с конвекцией. Конвекционная печь – это печь, работающая на основе конвекционного принципа для равномерного прогрева и приготовления пищи. Она оснащена вентилятором, обеспечивающим циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и идеальное подрумянивание.
3. Пицца печь. Печь для пиццы – специализированное оборудование для приготовления пиццы. Она может быть газовой, электрической или дровяной обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного приготовления теста и ингредиентов.
4. Индукционная плита. Индукционная плита основана на электромагнитных полях для нагрева. Профессиональные исполнения приспособлены для частого применения в кулинарии, гарантируя быстрый и точный нагрев посуды.
5. Прижимной гриль. Прижимной гриль – это прибор для горячей обработки продуктов с обеих сторон. В его комплектации есть верхние и нижние гриль-пластины, которые обеспечивают равномерное давление на продукт, что создает аппетитную корку и ускоряет процесс приготовления.
6. Сувид. Сувид – технология готовки при низких температурах, где продукт находится в воде при постоянной температуре в течение длительного времени. Этот метод обеспечивает равномерное прогревание и сохранение влажности, что делает блюда невероятно нежными.
7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф предназначен для процесса подъема теста перед готовкой. Шкаф обеспечивает оптимальные условия для подъема теста, обеспечивая ему требуемое время и температуру для обеспечения необходимой структуры и вкусовых качеств.
8. Профессиональные газовые кухонные плиты. Газовые кухонные плиты предназначены для интенсивного применения на кухне. Они обеспечивают точное регулирование тепла и позволяют готовить различные блюда одновременно на разных конфорках.
В тоже время стоит указать, что вы имеете возможность выбрать оборудование из группы холодильные шкафы, а сделать это можно по ссылке на портале официального импортера товаров данного предназначения в нашей стране.
|
| |
| |
